农业部副部长张桃林曾表示，我国农业已超过工业成为我国最大的面源污染产业。

《中国环境状况公报（2014）年》显示，该年度全国废水中主要污染物化学需氧量、氨氮的排放中，农业源排放占比最大，分别达到48％和31.6％；2014年发布的《全国土壤污染状况调查公报》显示，全国土壤环境状况总体不容乐观，耕地土壤点位超标率为19.4％。

中国科学院院士赵玉芬表示，我国每年施用的氮肥在其被农作物吸收前，通过挥发、淋溶和径流逸失，损失超过1000万吨，造成土壤、地下水、地表水和空气的污染。

中国科学院院士金涌说：“我国施肥水平是世界平均水平的3倍到4倍，以氮肥为例，其利用率只有30％至35％，PM2.5中的亚硝酸铵、亚硫酸铵正是过度施用的尿素分解形成的。”

农业化学品的大量投入将导致土壤中养分、重金属以及有毒有机物富集引起的土地污染，直接威胁农产品质量安全。”中国农业大学资源环境与粮食安全研究中心主任张福锁说，以土壤酸化为例，自然条件下土壤PH值下降一个单位需上万年，但我国耕地PH值下降0.5个单位仅用了30年。

专家指出，到2030年我国人口数量将达到峰值14.37亿人，在峰值到来之前粮食需求仍是刚性增长的。与此同时，受到耕地、水资源等条件约束，粮食增产从长远来看对肥料的需求仍然较大，“减肥控污”势在必行！

“减肥控污”势在必行

自20世纪90年代起，我国成为世界最大的化肥和生产消费国。是全球化肥投入水平最高的地区之一。同时，到2000年为止，成为了世界第五大农药消费市场。

过量施用农药和化肥，不仅给农田土壤带来了危害，还给环境和食品安全造成了巨大的威胁。这种不可持续的农业生产方式不仅严重污染了我国有限的土地和水资源，而且，近年突发的食品安全事件也和这种农业生产方式紧密相连。

为啥现在好多老百姓都感觉，土地不行了，产出越来越低！

如果你还记得小时候的味道，现在种出的水果口感越来越差了！

过去，我们讲究吃饱，现在讲究要吃好，市场需求在变!

我们种的粮食水果就是用来吃的，但是现在种出来的越来越不好吃了，而市场的需求是“好吃”。

怎么办？只有改变！

追求产量化肥受重用

俗话讲，庄稼一枝花，全靠肥当家”其实这里的肥并不是“化肥”而是肥料（化肥就是肥料，但肥料不一定是化肥），我们祖先就不用化肥也没有化肥，他们利用有机物自己堆沤制造的各种各样的肥料。我国使用化肥也是近四十年的事情。

近四十年来，我们为了粮食年年增产，放弃了传统堆肥等有机肥料的使用，大量使用化肥。而堆肥等有机物正是土壤动物和微生物的食物来源，这就造成土壤碳含量下降，有机质匮乏，土壤物理结构失调、生物多样性下降，土壤中速效养分过高、矿质元素比例失衡、土壤板结等问题。最终导致农产品产量下降、品质滑坡，甚至食品安全问题频发。

现在我国已成为世界上最大的化肥使用国，占世界化肥使用量的35% ，其中北方大田氮肥的使用量为588kg/公顷/年，是美国的3倍，德国的1.6倍，法国的1.5倍，而这个数量在温室生产中更大，达到了4000kg/公顷/年，平均吸收率低于30%。

为什么化肥的利用率如此之低呢？

一是：常年大量施用化肥，又不补充含有机质类肥料，使土壤有机质含量逐年下降，而导致以之为食物的土壤动物和微生物数量剧减，土壤团粒结构减少，土壤通气孔隙度、持水孔隙度均较低，从而导致肥料不能被保持，被雨水冲走挥发，或者只是保持原样残留在土壤中不能被吸收。

二是：化肥过量破坏了土壤肥力结构，导致有害物质累积对土壤产生污染，制造化肥的矿物原料及化工原料中，含有多种重金属放射性物质和其它有害成分，它们随施肥进入土壤造成污染。

三是：单一使用化肥导致蔬菜瓜果品质口味下降。因为作物生长过程不仅仅需要化肥中的氮磷钾，同时还需要钙铁锌硒等许多微量元素，所以长期单一使用化肥易使作物营养失调，从而导致作物内部转化合成受阻，最终导致作物品质下降，瓜不甜，菜不香。

在化肥使用初期主要是依赖于当时较好的土壤基础（以前堆肥、沤肥使用量大），而随着时间的延长，土壤中的有机质逐渐被消耗殆尽而没能及时补充，土壤环境恶化，于是出现了今日的恶果。

现在要如何做？

我国当前的土壤问题，要改变也不难，一句话“把土壤丢失的补回来，还原它的本质”。今后多使用有机肥生物肥一步步减少化肥用量。让土壤慢慢恢复生命力，这就是我们国家主张走的路也是正在走的路（比如果菜茶有机肥替代化肥行动）